Producten voor encanto op ijs (7)
Zwarte Ravioli met Zalm
De zwarte ravioli van verse pasta met inktvisinkt, gevuld met gerookte zalm, zijn een waar gastronomisch meesterwerk, ontworpen voor fijnproevers die de complexiteit en verfijning van vis smaken waarderen. De verse pasta, gekleurd en verrijkt met inktvisinkt, geeft deze ravioli een elegante donkere tint en een subtiele hint van de zee, wat zorgt voor een unieke visuele en smaakcontrastering met de vulling.
Gorgonzola DOP Cremiziola 6 Kg - Lepelbare zoete Gorgonzola
Formaggio Gorgonzola DOP nog zachter
en romiger, en gemakkelijk te smeren. De adering is gelijkmatig verdeeld door de hele pasta, en de smaak krijgt een tint die dichter bij melk ligt. De algehele smaak onthult een aantrekkelijke zoetheid zonder opdringerig te zijn, en
de superieure romigheid maakt het perfect voor alle kooktoepassingen.
Gewicht: :6Kg
Minimale rijping: :90 dagen
Gorgonzola DOP
Gorgonzola is een rauwmelkse kaas met een lichtgele kleur, waarvan de groene aderen ontstaan door het proces van erborinatura, dat wil zeggen de vorming van schimmels.
In de Dolce-versie is hij romig en zacht, met een bijzondere en kenmerkende smaak, licht pittig.
In de Piccante-versie heeft hij een sterkere en krachtigere smaak, waarbij de pasta meer erborinato is, stevig en kruimelig.
Gemaakt van gepasteuriseerde melk afkomstig van boerderijen in het oorsprongsgebied, met toevoeging van melkzuurbacteriën en geselecteerde schimmels, van nature lactosevrij.
Hij is beschikbaar in de klassieke formaten.
Parmigiano Reggiano 50 maanden - rijping 50 maanden
50 maanden gerijpte Parmigiano Reggiano heeft een sterke, uitgesproken smaak, rijk aan voedingsstoffen en laag in vet. Het is de ideale kaas voor verfijnde smaken en lichte diëten.
Gran Mezzaluna Ricotta en Spinazie
Deze grote halve maanvormige ravioli, gevuld met spinazie en ricotta, is ontworpen om de meest veeleisende smaken te bevredigen en is ook geengineerd om een ideale verhouding tussen deeg en vulling te bieden. De pastadeeg en de royale afmetingen kunnen de vulling omsluiten zonder te scheuren tijdens het koken. De vulling is een symfonie van smaken en texturen. Verse, licht gebakken spinazie en hoogwaardige, zachte en romige ricotta creëren een perfecte balans van lichtheid en smaak.
